1965年生于济南市。
1986年毕业于山东省艺术学院美术系。现为中国艺术研究院职业画家、北京美术家协会会员、中国现代水墨协会（日本）理事 。工笔代表作品主要有《慈母心》、《秋趣》、《晨练图》等，曾多次参加全国美术展览并获奖，多次举办个人美术作品展览，获得好评。近百件作品被国内外收藏家、收藏机构收藏 。 1988年工笔作品《慈母心》参加汉城奥运会期间举办的《中国现代书画展》 。
1990年获山东省出版局颁发的“山东省期刊整体设计奖”；工笔作品《趣》参加《山东省首届青年美术书法新作展》，获二等奖；工笔连环画作品《变不是坏事》参加山东省青年美术家协会举办的《黑陶杯连环画作品展》 。
1990年在济南市广告协会举办的“济南市第四届优秀广告作品”评选活动中获一等奖；工笔作品《红苹果》参加“山东省首届工笔画大展”，获优秀奖；工笔作品《庭院深深》参加《庆祝中国共产党成立七十周年山东省美术作品展览》 。
1992年获“济南市第五届优秀广告作品”一等奖；参加山东省出版总社、山东省出版工作者协会举办的《山东省图书装帧艺术展》，获二等奖 。
1993年获山东省出版工作者协会颁发的“优秀装帧艺术编辑奖”；工笔作品《拾梦》参加《纪念毛主席诞辰一百周年 。
1994年获山东省新闻美术家协会颁发的“一九九三山东省好新闻作品奖”；工笔作品 《红苹果》 参加在加拿大举办的 《枫叶奖1993国际水墨大展》，获优秀奖并被收藏，同时在《枫叶奖1993国际水墨画选》画集中发表。工笔作品《乐》被中南海珍藏 。
1995年工笔作品《悠悠》参加《中国女美术家作品展》(北京)；工笔作品《雨》参加《中华人民共和国成立45周年美术展览》(北京) 。
1997年工笔作品《正午阳光》参加《山东省中国画人物画展》，获二等奖 。
1998年工笔作品《晨练》参加《全国体育美术作品展览》（上海），获山东展区一等奖，并在《中国体育美术作品选》（第四辑）画集中发表 。
1999年在北京音乐厅举办《于敏作品展》。由中华文化画报、北京音乐厅主办 。
2000年在北京建国门内中粮广场举办《于敏、张锦平作品联展》。由中华文化画报、北京音乐厅主办。同年在舜苑艺术发展中心举办 《于敏工笔人物画展》。由中华文化画报、舜苑艺术发展中心主办，山东电视台报道 。
2001年在中央美术学院美术馆举办《于敏中国人物画展》。由北京美术家协会主办，中央电视台美术星空报道。工笔作品《弈》参加《第五届中国体育美术作品展》 。发表、出版绘画作品：1988年工笔作品《爱》发表于《中国现代书画》 。
1989年工笔作品《慈母心》刊登于《山东消防》杂志封三与《作家报》 。
1990年工笔作品《趣》发表于《山东青年作品选》 。
1994年出版《幼儿园·家长联系册》（明天出版社） 。
1995年工笔作品《拾梦》发表于《山东女画家作品集》。工笔作品《趣》发表于《中国女美术家作品选》 。
1996年出版《丰富多彩的植物世界》（连环画）（山东科学技术出版社）。工笔作品《红苹果》刊登于《作家报》和《山东文学》杂志封二 。
1997年 工笔作品《正午阳光》发表于《中国成人教育》杂志封底 。
1998年 工笔作品《晨练》发表于《中国体育美术作品选》（第四辑）（上海译文出版社，1998年）。出版《英汉科学百花园》丛书插图（山东教育出版社） 。 2000年由《齐鲁晚报》、《生活日报》、《家庭生活》报发表《于敏工笔人物画展》报讯 。工笔作品《晨曦》、《玫瑰》和跃进评论文章于敏的《闺阁图》发表于《齐鲁晚报》。《似梦》、《池塘系列之二》、《池塘系列之五》和李兆虬的评论文章《给你一片恬淡的诗境》——看于敏工笔人物画展发表于《济南时报》 。
2001年工笔作品《 池塘系列之一》、《花季》、《馨香》、《情思》、《鸟语》和跃进的评论文章《闺阁惊艳》——于敏画读发表于《书画艺术》第一期。工笔作品《池塘系列之二》刊登于《时代文学》杂志第二期封三。由北京晚报发表《于敏中国人物画展》报讯。
2001年工笔作品《晨练》发表于《雕塑》杂志总第26期 。 发表论文：1994年《在现代的基础上发展》（与别人合著）发表于《美苑》杂志。《武艺作品小记》发表于《河南画报》 。 1995年《一颗飘荡的心灵》发表于《江苏画刊》 。
