全山石1930年生，宁波人。
擅长油画。
现为浙江美术学院教授，国家艺术教育委员会委员，全国美术家协会会员，
浙江美术家协会常务理事，浙江油画家协会会长等。
1947年在宁波宁声广播电台担任播音员，这时候广泛接触文艺。
1950年春，考入杭州国立艺专（后改为中央美术学院华东学院），既学西洋画，也学中国画。
当时正逢国家教育部在全国范围内选拔派往苏联的留学生，全山石由学校推荐，应试，被录取后在北京外国语学院学习俄语一年。
1954年秋，去苏联列宁格勒列宁美术学院油画系学习。
师从梅尔尼柯夫、阿历希尼柯夫、乌加洛夫等教授。
在苏联学习期间，广泛吸收俄罗斯和欧洲的文化艺术，并利用假期到各地大小博物馆及文化遗迹参观，到乡村访问，
进行艺术实践。
所有这些活动对他的成长和发展起了重要的作用。
1960年深秋，全山石结束了六年的留学生活归国，回到杭州母校浙江美术学院。
从此，他一直在该院任教，曾任油画系主任、副教授、教授、院教务长等职，并主持油画系第三工作室，培养了许多本科生、
研究生和青年教师。
在教学的同时，他一直坚持艺术创作实践。
60年代和70年代中期，主要从事历史画创作，代表作有《宁死不屈》、《井冈山上》、《云山关》等。
70年代后期和80年代，他曾八次去新疆，一边教学，一边深入生活，画了大量反映新疆少数民族风土人情的作品，
代表作有《塔吉克姑娘》、《老艺人》、《维吾尔建设者》、《民乐》及《通向阿尔泰的路》等。
全山石的作品经常参加国内外画展，出版专集有《全山石油画选》、《全山石油画肖像选》、《全山石新疆写生选》、《全山石素描选》等。
译着有《德加素描》、《赛洛夫舆富鲁贝尔的素描》、《伊买、席勒的艺术》及《传统油画技法》等书，1995年4月东方艺术基金会在香港大会堂展览馆举办了“全山石油画展”。
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